in

Resep Jajanan Takjil Kekinian, Pas jadi Teman Berbuka

Setelah berpuasa lebih dari 8 jam, kita patut memberikan sedikit penghargaan dengan jajanan takjil kekinian sebelum lanjut ke makanan berat. Biar bisa hemat, sebaiknya kamu membuat takjilnya sendiri dengan bahan-bahan gampang dan cocok kamu padukan dengan menu berbuka. Ini nih resep jajanan takjil kekinian yang bisa kamu coba.

King Mango Thai

jajanan takjil kekinian
Foto: cookpad

Bahan-bahan

  • 3 buah mangga yang telah matang
  • 300 ml air dingin
  • 1 sdm madu
  • 2 sdm susu full cream
  • 1 cup yogurt
  • Whipped cream sesuai selera

Cara membuat King Mango Thai

  1. Kupas kulit mangga dan potong buahnya dalam bentuk dadu
  2. Haluskan 2.5 mangga menggunakan blender sambil tambahkan air dingin
  3. Tuang whipped cream, yogurt, dan susu pada atas jus mangga yang udah jadi.
  4. Masukkan sisa potongan buah mangga, dan King Mango Thai siap jadi menu jajanan takjil kekinian buat kamu.

Hotang

hotang
Foto: Tokopedia

Bahan-bahan

  • 6 buah sosis sapi berukuran sedang, yang biasa kamu temui pada penjual sosis bakar
  • 250 gram kentang beku yang udah kamu potong dadu
  • 40 gram tepung terigu
  • Tepung tapioka dan beras masing-masing 20 gram
  • 50 gram tepung terigu untuk tabutan
  • ½ sdt bawang putih bubuk
  • Merica dan garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • 6 tusuk sate

Cara membuat:

  1. Potong ujung sosis jadi 4 bagian biar mengembang saat kamu potong nanti. Lalu, tusuk menggunakan tutuk sate pada bagian yang sudah kamu potong tadi.
  2. Campurkan tepung terigu, tapiok, dan beras, serta bumbu lainnya. Terus, masukkan air. Adonan ini akan menjadi cairan pelapis hotang.
  3. Nah, celupkan sosis yang udah kamu tusuk. Sisakan untuk bagian ujung yang sudah kamu potong tadi, ya.
  4. Tekan-tekan kentang beku, lalu taburi terigu sebagai pelengket.
  5. Terakhir, masukkan winyak ke dalam wajan, panaskan dengan api sedang, dan goreng hotang. Biar lebih nikmat, tambahkan saus sambal dan mayonnaise.

Martabak telur mini

martabak mini jajanan takjil kekinian
Foto: seribucara

Bahan-bahan:

  • 2 siung bawang putih
  • 7 lembar kulit lumpia
  • 3 buah bawang merah
  • 2 batang daun bawang yang udah kamu iris halus
  • 2 butir telur (terserah kamu jenis telur ayam atau bebek)
  • 1 ons daging cincang
  • kaldu bubuk dan lada bubuk masing-masing ½ sdt
  • Minyak goreng
  • Garam secukupnya

Cara membuat

  1. Panaskan minyak goreng menggunakan api sedang
  2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai tercium aroma harum.
  3. Masukkan daun bawang, daging concang, lada dan kaldu bubuk. Tumis mereka juga sebagai isian martabak. Terus, sisihkan dulu.
  4. Kocok telur dan masukkan isinya, lalu aduk rata.
  5. Ambil kulit lumpia dan goreng sampai setengah matang.
  6. Tuangkan telur beserta isi martabaknya di tengah-tengah kulit yang lagi kamu goreng.
  7. Lipat ujung kulit ke tengah sampai tertutup
  8. Goreng martabaknya. Jangan lupa kamu bolak-balik biar enggak gosong, ya!
  9. Martabak udah siap jadi jajanan takjil kekinian di atas meja.

Jenis minuman dan makanan dalam jajanan takjil kekinian udah ada. Selamat berbuka!

Comments

Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Loading…

0